Архив рубрики: Еда

Тесты еды с доставкой на дом, кулинарные рецепты

Стоит ли покупать мультиварку? Обзор модели Panasonic ленивым холостяком и советы по выбору

DSC09675

Начну с того утверждения, что я настолько ленив, что подаренную мне мультиварку Panasonic SR-TMH10 я в течение двух месяцев ленился забрать 🙂 Поэтому обзор будет наполнен критикой и не будет похожим на остальные отзывы заполненные поросячим визгом счастья. Так же я поделюсь опытом эксплуатации — части которая отсутствует в подавляющем большинстве статей в рунете и видео на YouTube посвященных тому как выбрать мультиварку.

В конце 8 «плюсов» и 8 «минусов» мультиварки вкупе с моими советами по выбору модели.

Читать далее

Тест служб доставки пирогов в Новосибирске или как заказать пирог на дом и не остаться голодным

DSC09617

Прошел месяц с момента проведения эпохального теста служб доставки пиццы на дом в Новосибирске и пришло время организовать очередной глобальный тест. В этот раз решено было дегустировать пироги, которые можно заказать с доставкой в Академгородке, Бердске и Новосибирске.

Учитывая пожелания читателей оставивших мне комментарий «ниасилил — слишкам многа букф» этот пост будет максимально лаконичным.

Изменение было также внесено в бланки экспертной оценки, в которые я добавил две новые графы: «2 самых лучших» и «2 самых худших». Всем желающим повторить аналогичный тест самостоятельно предлагаю сэкономить время и силы скачав мои Бланк Метролога и Председателя комиссии Бланк члена экспертной комиссии в формате *.doc.

В отличие от теста пиццы для теста пирогов мы дополнительно привлекли электронные весы и узнали соблюдают ли производители заявленные параметры.

Читайте дальше и вы узнаете что такое кулебяка, в каких случаях заказу пиццы стоит предпочесть заказ пирогов, узнаете подводные камни работы со службами доставки пирогов, какой длины пенис у голубого кита, а так же сможете сами увидеть как упакованы, выглядят внешне и внутри пироги продаваемые в Новосибирске, Академгородке и Бердске. Читать далее

Ура! Я первый в акции по сбору еды для нуждающихся «Продуктовая помощь» :)

DSC09602

В Новосибирске 30-Ноября, а я только что вернулся весь промокший под дождём со сдачи продуктов нуждающимся семьям с детьми нашего района, коих было идентифицировано 93. Хоть организаторы по понятным причинам и предлагали собирать крупы, консервы и печенье (официальный постер мероприятия дальше), я решил подарить к веселым и радостным Новогодним праздникам детишкам не банку жирной тушенки, а шоколадки и конфеты.

Пришел я самый первый, когда организаторы ещё только устанавливали столы и палатку, став Самым Первым в «Продуктовой Помощи» или сокращенно СППП — не путать с ЗППП 🙂

Надеюсь эти сладости скрасят кому-нибудь грядущие праздники.

Подробный список и фото того, что удалось собрать в рамках этой акции за день далее…

Читать далее

Как приготовить омлет «Божественный» в мультиварке. Секретный ингредиент :)

DSC09354

Решил поделиться своим маленьким кулинарным секретом приготовления омлета. Берём:

  • 5 куриных яиц
  • 1 стакан жирного молока 200мл
  • 3 столовые ложки (конечно же больших и с горкой) чистого пломбира

Сначала в обычную кастрюлю выкладываем мороженое, чтобы оно начало таять. Слишком много не стоит класть, а то получится яичный десерт, а если пару ложек, то жиры, загустители, легкие ароматизаторы и сахара с подсластителями из пломбира превратят ваш омлет в божественный. В кастрюлю разбиваем 5 яиц, заливаем молоком и взбиваем миксером (в мультиварочной кастрюле этого делать нельзя — повредите всю поверхность!).

Переливаем взбитую массу в мультиварку. Ставим в режим «Выпечка» на 15-20 минут в зависимости от модели (в моей 20 минут). После окончания выпечки я еще даю постоять минут 10 с закрытой крышкой.

Теперь у вас всегда есть повод купить с чистой совестью целый килограмм мороженого, использовать 3 ложки, а остальным обожраться 🙂

Я также готовлю омлет из перепелиных яиц,  для которых рецепт остается тот же, только количество яиц вместо 5 становится 18. Далее фото моих омлетов куриного и перепелиного… Читать далее

Очень подробный сравнительный супер-мегатест 11 служб доставки пиццы Новосибирска, Академгородка и Бердска

IMG_2123

Дисклэймер

Тест проводился в личных интересах и исключительно за свой счет. Оценка в баллах включает определенную долю субъективности оценки вкуса и не претендует на абсолютность. Ни один из 9 участвовавших в сравнении экспертов либо же его родственник не имеет ни какого отношения к бизнесу связанному с пиццей.

*Месяц спустя после проведения этого теста пиццы был проведен аналогичный тест пирогов

Всем кто любит пиццу наверняка приходилось сталкиваться с проблемой выбора пиццерии коих в Новосибирске и Бердске свыше полусотни. Особенно сложен вопрос стоит для жителей Советского района и Академгородка, в связи с тем, что некоторые службы доставки просто не возят заказы в этот район, а из тех что возят у большинства минимальная сумма для бесплатной доставки составляет 1,5-2 т.р. И посему мы решили провести тест всех местных служб и 3 выделившихся на Flamp городских заведений. Для проведения исследования мною к себе на квартиру было приглашено 8 экспертов, каждый из которых имел возможность в прошлом пообжираться местной пиццей непосредственно в Италии или Штатах и имевшим с чем сравнивать 11 испытуемых образцов. Для оценки работы служб доставки и собственно пиццы было разработано два вида бланков, в которых учитывались самые различные параметры такие например как температура доставленной продукции и качество нарезки кусков. Результаты получились неожиданные. Читать далее

Лучший ресторан аэропорта Пхукета

Всем кто летает через Пхукет я хочу посоветовать питаться в ресторане на втором этаже.

Kuala Lumpur 003

Это лучший ресторан во всем аэропорту, а ведь многие даже и не знают о его существовании. Большинство людей пользуются фастфудовскими забегаловками на первом этаже, которые по цене равны обеду в ресторане. Читать далее

Экзотические фрукты Юговосточной Азии: Дрэгонфрут, Драгонфрут, Питайя, Питахайя или Dragon fruit

Питайя или в простонародье дрэгонфрут  по английски Dragon fruit, по Тайски пишется как «แก้วมังกร» и произносится примерно как «гааев манг-гон» (важно знать так как все вывески тут на тайском и\или английском).

Dragonfruit 001 adjusted

В Камбодже данный фрукт также известен как «чешуя дракона», в Китае как «фрукт огненного дракона» или «жемчужный фрукт дракона», во Вьетнаме он зовется «зеленый дракон», а Малайцы и Лаосцы называют его «кристалл дракона».

Наиболее распространен сладкий и белый внутри сорт питайи, который и будет показан в данном видео:

Смотри так же мои обзоры других фруктов:

  1. Рамбутан http://evgenykozionov.com/?p=707

Способов сервировки данного фрукта столько же сколько людей его евших. Его режут Читать далее

Экзотические фрукты Юговосточной Азии: Рамбутан

Практически каждый день я наблюдаю в магазинах Таиланда озадаченных российских туристов бродящих между многочисленными прилавками с фруктами — люди не знают сладкий фрукт покупают или кислый, покупают они его спелым или еще зеленым, весь ли фрукт можно есть или (как в сегодняшнем примере с Рамбутаном) часть фрукта ядовита, а так же сколько купленный фрукт может храниться.

Некоторые закупают такое количество уже полностью поспевших фруктов, что, я боюсь, большая часть из этих фруктов просто пропадает через 2 дня.

С целью просветить и помочь своим соотечественникам я начинаю серию кратких видеообзоров по фруктам, которые можно встретить в Таиланде, Малайзии и Индонезии. На сегодняшний день в моих обзорах вы найдете больше информации чем в Википедии. Посмотрите эти видео и сэкономьте себе здоровье и деньги (а так же потраченные нервы от неудачных покупок).

Первым подопытным станет Рамбутан! Смотри видео далее!rambutan 003

 

 

Читать далее