Начну с того утверждения, что я настолько ленив, что подаренную мне мультиварку Panasonic SR-TMH10 я в течение двух месяцев ленился забрать 🙂 Поэтому обзор будет наполнен критикой и не будет похожим на остальные отзывы заполненные поросячим визгом счастья. Так же я поделюсь опытом эксплуатации — части которая отсутствует в подавляющем большинстве статей в рунете и видео на YouTube посвященных тому как выбрать мультиварку.
В конце 8 «плюсов» и 8 «минусов» мультиварки вкупе с моими советами по выбору модели.
Итак, зачем покупать мультиварку? Если честно ответить на этот вопрос, то получим «это прикольная игрушка» не более того. В случае если у вас уже есть хорошая печка и микрволновка, то мультиварка не сильно улучшит вашу жизнь.
Конкретно — быстрота приготовления завтрака. Это мне говорили как пункт наиболее повлияющий на ход моего утра. Так ли это?
На завтрак я предпочитаю есть кашу. Будет ли теперь этот процесс удобнее и быстрее?
Как готовился завтрак до появления мультиварки: Встал, взял кастрюлю, налил воды из фильтра, кинул пакет каши «Увелка», поставил на медленный огонь, пошел принимать душ и бриться, вышел — каша готова, сливаю воду, разрезаю пакетик и высыпаю в тарелку, пока каша остывает споласкиваю кастрюлю с крышкой и мою ножик.
Как готовится завтрак после появления мультиварки: встал, отыскал мерный стаканчик, отмерил 1 порцию зерна и 2 порции воды, включил мультиварку в режиме «Гречка», пошел принимать душ и бриться, вышел — каша не готова, выбор — либо ждать еще 20 минут либо нажать стоп и слить излишки воды в ручную, останавливаю приготовление, ищу полотенце чтобы слить воду из горячей кастрюли, сливаю, для выкладывания каши в тарелку нужно взять специальный черпак шедший в комплекте с мультиваркой (а если он потеряется?), высыпав кашу нужно сполоснуть влагосборник и промыть клапан мультиварки, потом надо вымыть саму кастрюлю и черпак, через час после завтрака вспоминаешь, что забыл протереть крышку самой мультиварки и грязь на ней уже намертво присохла.
Таким образом мультиварка не облегчила и не ускорила приготовление завтрака.
Кто-то возразит, что мол надо было с вечера запрограммировать на приготовление. Во-первых, вы не всегда захотите или вспомните о необходимости начать приготовление завтрака с вечера. Во-вторых, запрограммировать я и на обычной плите могу… не вижу плюсов мультиварки.
А вот обслуживать её надо каждый раз. Кроме собственно кастрюли придется вымыть и протереть кармашек для сбора влаги, паровой клапан, крышку (которую мыть очень неудобно потому что она не съемная) и подтеки по корпусу над сетевым шнуром:
К большим неудобствам мультиварки хочу отнести непрозрачную крышку. Вы никогда не знаете что происходит внутри. Приходится либо слепо верить таблицам и рецептам указанным в инструкции прилагающейся к мультиварке либо заглядывать внутрь и сквозь клубы пара пытаться понять статус вашего блюда. Любители потыкать вилкой или ножем в приготовляемое блюдо рискуют случайно поцарапать нежное антипригарное покрытие кастрюли.
Опять победа за обычной кастрюлей со стеклянной крышкой.
Есть у мультиварки вообще плюсы? Да, есть. Например приготовление овощей и фруктов на пару.
Мне очень понравилось готовить тыкву. Беру маленькую тыковку, мою её с мылом, срезаю хвостик, четвертую (или октую если большая) и можно даже не вынимая косточек и не срезая кожуру закладывать в мультиварку в режим приготовления на пару. В духовке у вас так не получится. Там корочка вся высохнет и станет жесткой и несъедобной, а когда готовишь на пару, то корочку наоборот распаривает и она становится очень мягкой и съедобной.
Так же на пару готовлю морковь, потому что если её не приготовить, то она так хрустит, что невозможно смотреть фильм или YouTube. 10 минут на пару и морковь еще твердая, но уже не хрустит. Если варить в обычной кастрюле, то морковь разваривается и получается мягкой как какашки белого пуделя Фифи с розовым бантиком на шее.
К прописанным программам готовки рекомендую относиться с осторожностью (все каши безбожно перевариваются и выпариваются насухо до состояния речного песка — есть их потом так же приятно как и сам песок. Даже если налить воды больше чем указано в инструкции).
Думаю хорошей мыслью было бы делать пометки и уточнения в самой книжке прилагаемых рецептов. Я сам больше доверял рецептам найденным то тут то там в интернете и сам тоже поделился своим рецептом приготовления омлета и секретным ингридиентом.
Итак, с гуся мы имеем следующее:
Минусы:
- 4т.р. взятых под 40% годовых кредита в банке 🙂 которые можно было бы потратить на вкусную еду для приготовления на обычной печке.
- будет занимать зачастую редкие электророзетки на кухне
- занимает много драгоценного места на поверхности кухонной мебели, квадратных метров за которые вам возможно еще до гробовой доски платить ипотеку 🙂
- большие габариты — если захотите убрать она далеко не везде залезет, а на части не разберешь.
- если кухня маленькая, то будет постоянно мешаться и занимать очень ограниченное кухонное пространство. вспомните про то, что у вас и так уже есть миксеры, соковыжималки, кофемашины, микроволновки, тостерницы, вафельницы и прочие блендеры да кухонные комбайны.
- сомнительное ускорение или упрощение процесса готовки
- неконтролируемость степени готовности связанная с непрозрачностью крышки.
- необходимость тратить кучу времени и сил на обкатывание и записывание рецептов приготовления ваших любимых блюд в мультиварке.
Плюсы:
- прикольная игрушка, которой хватит на пол года экспериментов
- вещь придется к месту как на квартире так и на даче. Осенью во время заготовок и сбора урожая может стать незаменимым помощником.
- возможность подогрева длинною от 13 часов и более позволяет готовить молочные каши невероятной степени распаренности и нежности.
- возможность готовить овощи на пару так, как на обычной печке просто не возможно.
- простота управления и использования — разберется даже пожилой человек
- легкая и удобная для транспортировки (например на базу отдыха)
- легко продать как Б\У
- медленно теряет цену
Вывод: покупать всем. Если наиграетесь можно либо увезти её на дачу либо продать с минимальными потерями.
Советы по выбору:
- берите мультиварку с наклонным сенсорным меню управления, а не такую как у меня. На моей чтобы на вертикальной поверхности экрана увидеть бледные циферки приходится наклоняться как придорожной проститутке в окно клиента. А при нажатии на кнопки приходится слегка придерживать мультиварку за крышку чтобы она не сдвинулась.
- Берите обычную мультиварку\параварку без функции скороварки — это излишество.
- Если не определились с тем стоит покупать или нет, вспомните про свою дачу, на которой мультиварка придется весьма кстати. Лучше купить мультиварку чем не купить.
- Не экономьте на мультиварке. Стоимость площади которую она будет занимать на кухне примерно в 7 раз дороже чем она сама стоит (площадь 0.25квм по 90тр за метр и 20тр за метр стоимости кухонной стенки => 0.25*(90+20)=28тр и цена мультиварки 4тр). Если уж решили покупать так покупайте ту модель которая вам нравится больше всего.
- Лучше брать популярные брэнды и не только потому что к ним доверия больше (вам её возможно еще перепродавать захочется), но и потому что для них в интернете вы найдете гораздо больше проверенных рецептов заточенных конкретно под вашу модель.
- подумайте на скольких человек будет готовиться еда в вашей мультиварке и берите соответствующий объем кастрюли. Моей модели семье из 3 и более человек будет уже мало.
- не тратьте много времени на выбор — они все плюс-минус одинаковые. Помните поговорку «я не слишком богат чтобы покупать дешевые вещи» и берите ту, что вашему сердцу роднее всего покажется.
Удачи в кулинарных изысканиях!
Если вас заинтересовала данная статья, то возможно вам будет так же интересно ознакомиться с моим аналогичным по духу обзором очистителя воздуха с ионизатором.
Читайте также:
